W Gospodarstwie, wiosenna pobudka zazwyczaj zaczyna się w marcu – to wtedy przepikowujemy pomidory do doniczek, siejemy papryki, kapusty. Zamawiamy rozsadę ogórków odmiany Mirabelka. Druga połowa miesiąca to czas gdy sadzimy pory, dymkę, cebulki (które zbierzemy dopiero w sierpniu!)

Potem szykujemy wały ziemne na białe szparagi – to najistotniejsze dla ich koloru i smaku, aby dorastały nie widząc słońca, w kopcu / wale ziemi – gdy wychylą swoje łebki w kwietniu – czekamy na nie ze motyką – sercówką, i wielką tęsknotą za niebywałym smakiem.

Rozpoczynają się na dobre uprawy polowe. W kwietniu przy pomyślnej pogodzie możemy już liczyć na pierwszy zbiór rzodkwi, sałat, szczypioru i rukoli. Otwieramy sprzedaż w naszym Warzywniaku!

W tym czasie szykujemy pola – musimy przyorać oziminę, która polepszy strukturę gleby, zaczynamy na polach sadzić selery korzeniowe i pory. Odchwaszamy czosnek ozimy i czyścimy sadzonki truskawek z obumarłych liści. Nie zapominamy o dosadzaniu nowych odmian truskawek. Na ogół po zimowych miesiącach okazuje się, że dużo roślin zmarzło albo zostało zjedzone przez zwierzynę, należy uzupełnić braki. Sadzimy pomidory i ogórki w naszych szklarniach.

W kwietniu mamy nadzieję, że rozpoczniemy pierwsze zbiory szparagów – i zawsze jest to wielka niewiadoma czy Natura uwzględni nasze plany, czy raczej postanowi nauczyć nas pokory – wszystko zależy od pogody!

Aż wreszcie nadchodzi Maj, dni są długie, a co za tym idzie wydłuża się nasz ogrodniczy dzień pracy. Mama wpada w wir sadzenia kwiatów, które co roku pysznią się w najmniej spodziewanych miejscach ale i tych oczywistych. To dzięki jej uporowi, brudnym od ziemi rękom, niespożytym siłom i niebywałemu wyczuciu koloru, faktury, zwiewności rysińskie domy i podwórko wygląda tak jak wygląda.

Zakasane rękawy i pierwsze piegi na nosach – ciepło nie tylko od temperatury, ale przede wszystkim od spiętrzenia ogromu prac ogrodniczych – pielenie, sadzenie, dosadzanie, sianie, podlewanie, odchwaszczanie, zbiory, szykowanie do sprzedaży – a wszystko powinno odbyć w tym samym momencie, zdążyć na czas!

W drugiej połowie maja po zimnych ogrodnikach wysadzamy na polach cukinię, pomidory, późne odmiany kapusty, koper ogrodowy. Maj to czas szalony, jesteśmy w biegu, zajęci, przejęci i pełni nadziei, że wszystko pójdzie zgodnie z planem.