Nowinki ziołowe – ziele oliwne

W tym roku, pierwszy raz na Rysinach pojawiło się ziele oliwne – ostatnimi czasy, bardzo zyskało na popularności, jako przyprawa stosowana w kuchni. Dorasta do 20 – 40cm wysokości. Posiada długie i wąskie liście, przypominające igły. Dobrze czuje się w miejscach słonecznych i odwdzięcza pięknymi, żółtymi kwiatami (czerwiec – wrzesień). Preferuje stosunkowo mało nawodnione podłoże. Zapachem przypomina czarne oliwki. Bardzo dobrze komponuje się z daniami rybnymi i owocami morza. Świetnie sprawdza się również jako dodatek do sałatek, mięs, czy sosów.

Warto wiedzieć, że ziele oliwne można wykorzystać również jako roślinę leczniczą. Pobudza apetyt, wspomaga trawienie oraz posiada właściwości przeciwzapalne.